Här kommer lite tips på vad som kan vara bra att ha i skafferiet och kylskåpet. När utrymmena är begränsade får man vara smart. 

När man, som vi, dessutom inte har spisfläkt måste man vara ännu smartare. Och smartare än smart får du vara höst, vinter och tidig vår när det inte är läge att laga mat utomhus. 

Välj sådant som inte luktar för mycket vid tillagning. Vi har inte ugn utan det är våra två gasolplattor som får göra jobbet. Men vi har en Omnia och den funkar som en ugn fast i mindre skala. Siliconformar är toppen att använda. Vi har en special för Omnian plus att vi köpt till muffinsformar som är utmärkta att till exempel göra portioner med potatisgratäng i.

Sedan har vi investerat i en micro på 750 W effekt, det gäller ju att tänka på den där effekten också så att man inte slår ut elsystemet. Fördelen med micro är att när du inte orkar stå och fixa för mycket med maten så är det bara att ta något färdiglagat och slänga in. Perfekt.

Imma och os kan ställa till det

Om jag exempelvis kokar vatten till pasta eller ägg öppnar jag takluckan lite grand så att ångan kan hitta en väg ut. Det hjälper faktiskt hyfsat. 

Men nu tänkte jag lista bra-att-ha-grejer med lång hållbarhet.

Skafferiet

• Bullens korv - en klassiker. ICA har en motsvarande variant med hög kötthalt. 
• Gulaschsoppa - det värmer gott.
• Tomat- och paprikasoppa.
  
• Knäckebröd - ta det du gillar, men lägg det gärna i en plåtburk så att det inte blir segt.
• Pasta - spaghetti funkar alltid, sedan finns det ju massor av andra varianter.
• Pastasås på burk - det finns massor med goda att välja bland.
• Rött vin - alltid bra att ha, både i maten och att dricka.
• Tonfisk på burk - tonfisk i vatten, smaksatt tonfisk som med paprika eller thaivariant är gott.
• Fiskbullar med hummersås.
• Koncentrerad juice - lång hållbarhet och du blandar enkelt ut det med vatten.
• Kokosmjölk
• Thaigrönsaker
  

Kryddlådan

• Salt
• Socker
• Svartpeppar
• Oregano
• Paprikapulver
  
• Färdiga marinader i portionspåsar - det finns massor att välja bland.
• Kanel 
• Curry
  

Kylskåpet

• Rosévin - vår och sommar.
• Tomatpuré
• Senap
• Ägg
• Mineralvatten
• Ost på tub
• Majonäs
• Riven parmesan
• Salami - det finns massor som håller länge. Välj din favorit. Perfekt att strimla och blanda ner i pastasåser. Det blir yummi med parmesan och basilika.
  

Frysfacket

• Någon/några behändiga färdigrätt/er som du/ni gillar.​

Färskvara

Vi har alltid med oss en kruka färsk basilika. En universalkrydda. underbar till pasta. Och så är ​den dekorativ också. Ett år hade vi turen att hitta ett alldeles fantastisk exemplar som överlevde hela vår Europaturné.

Om du har ovanstående ingredienser hemma så kommer du att klara dig i alla lägen.​ Lycka till!